对于那些喜欢烹饪的人来说，Trader Joe's简直就是天堂。它拥有丰富的冷藏和冷冻食品区，里面装满了美味的预制食品，只需要重新加热一下就行了，你真的不会出错。
厨师们的首选
对于那些喜欢尝试新食谱和在家烹饪美食的人来说，Trader Joe's也十分贴心。它的应季产品总能让人兴奋，而且那里优质的全食食材种类之多让我印象深刻。有趣的是，厨师和烹饪专家们也是如此！
我调查了六位厨师，问他们最喜欢的Trader Joe's食材，令人惊讶的是，他们所有人都说了同样的事情。
我邀请的厨师
- 马修·库托洛：加尔吉洛餐厅（纽约市最古老的意大利餐厅之一，位于科尼岛）的第三代意大利裔美国厨师
- 埃琳·克拉克：健康美食博客《餐盘佳肴》（Well Plated）的创建者，畅销书《餐盘佳肴》和《每天的餐盘佳肴》的作者，将于10月15日出版
- 梅兰妮·冈内尔：美食博客《梅尔厨房咖啡馆》的所有者，以及《梅尔厨房咖啡馆食谱》的作者
- 卡特·马里斯：Green Chef的高级食谱开发者
- 乔安妮·加拉格尔：与丈夫亚当共同拥有并运营食谱博客《灵感的味道》
- 菲比·摩尔：以蔬菜为主导美食博客《爱与柠檬》的高级编辑和食谱开发者
根据厨师的推荐，Trader Joe's的最佳产品
这些著名的烹饪专家们一致认为，最棒的食材就是芝士！虽然提到了许多种类的芝士，但最受欢迎的选择是Trader Joe's的意外切达干酪。
库托洛说：“Trader Joe's的芝士区很大，种类繁多，我觉得自己像是在意大利或法国的芝士商店里。”对于专业美食家来说，这个印象深刻的芝士区可能会让购买决定变得棘手。“我沉迷于Trader Joe's的每一款芝士。”冈内尔坦言。
意外切达干酪之所以被称为意外，是因为它的风味出人意料的细腻而丰富。“我并不是这款芝士的唯一粉丝——它是Trader Joe's的经典之作！它拥有坚果和鲜味，吃起来就像昂贵的陈年切达干酪，但价格却很实惠。”摩尔说。
七盎司售价3.99美元，这款切达干酪绝对不会让你失望，它在烤芝士三明治中融化得完美无瑕，为沙拉增添一丝坚果味，而且是任何奶酪拼盘或熟食拼盘的经典特色。“我喜欢举办即兴聚会，而成功的关键之一就是在任何时候都能摆上一份奶酪拼盘。”克拉克补充道。
这款切达干酪还可以完美融化在汉堡或烤土豆上，还可以加入热奶酪酱、奢华的通心粉奶酪、片状饼干或奶油西兰花切达干酪汤中——只有你的想象力才能限制它的可能性。虽然我们中的许多人会在几天内吃完这款易碎的半硬芝士，但你可以将剩余的芝士储存在冰箱的密闭容器中保存一到两周，或储存在冷冻柜中保存长达六个月。
其他值得推荐的美味奶酪
虽然意外切达干酪在厨师中显然是最受欢迎的，但还有其他几种美味的亚军，包括西拉浸泡托斯卡纳干酪、焦糖洋葱切达干酪、切达干酪和格鲁耶尔干酪混合奶酪、圣安德烈三倍奶油布里干酪和山羊芝士。“我总是在Trader Joe's的奶酪区有点过头。”加拉格尔强调说。长话短说，当涉及到TJ's非凡的奶酪区时，你不会出错。
原文阅读：Simply Recipes
