材料：
- 11 1/3 杯半甜巧克力豆，分为两份
- 1/2 杯植物油
- 2 汤匙无糖可可粉
- 3/4 杯压实的浅棕色糖
- 2 个大鸡蛋，室温
- 2 茶匙香草精
- 1/2 杯通用面粉
- 1/2 茶匙犹太盐
- 1/2 杯烤核桃，切碎（可选）
- 冰淇淋，用于搭配
制作步骤：
- 将烤箱预热至 400 摄氏度。在撒有少量面粉的表面上，将派皮擀成 12 英寸的圆形。将派皮转移到 9 英寸的派盘中（不要太深的）。将派皮边缘塞入底部并根据需要卷曲。将派皮放入冰箱冷藏 60 分钟（或冷冻 30 分钟）。
- 用羊皮纸覆盖派皮内部，然后用烤盘配重或干豆子填充。烘烤至派皮边缘呈非常淡金色，约 18 至 22 分钟。取出派重和羊皮纸。用叉子在派皮底部刺几个孔，防止其膨起。将派皮放回烤箱，再烤 10 至 12 分钟，直至整个派皮呈淡金色。冷却至室温。
- 将 2/3 杯巧克力豆放入中号微波炉安全碗中。以 50% 的功率微波炉加热 15 秒，直至巧克力融化，约 1 分钟。加入植物油和可可粉，搅拌均匀。
- 在一个大碗中，将红糖、鸡蛋和香草精搅拌至颜色变浅。将巧克力混合物倒入红糖混合物中，搅拌均匀。加入面粉和盐，搅拌均匀。加入核桃（如果使用）和剩余的 2/3 杯巧克力豆，搅拌均匀。
- 将面糊倒入准备好的派皮中，均匀抹平。烘烤至表面呈哑光，插入中心牙签取出时带有湿润的面包屑，约 40 至 45 分钟。切片前让派冷却至少 1 小时。如果喜欢，配上冰淇淋食用。
小贴士：
- 这款派用全麦饼干底也会非常美味。
